基礎実験資料

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GREX揚油用添加剤とは

野菜・果実・海草約70種類から一切添加物を使用せずに、自然抽出・自然発酵させて製造した植物性複合エキス「GREX」を、揚げ油に混合しやすくした添加剤です。



特 色

1.揚げ油の劣化を予防し足し油を削減するので、食用油の使用量を40〜60%削減します。油代の節約になるとともに、原材料不足を回避し、
  持続可能な食糧生産に貢献します。

2.食用油の種類を問わず、大豆油、菜種油(キャノーラ油含む)、ごま油、パーム油、オリーブ油、ラード、などの動植物油全てに使えます。但し、固形油の場合は、一旦溶かしてから混合する事になりますので、使用方法は別途ご相談ください。

3.揚げ物が冷めても嫌な油臭が少なく油焼けしません。(油の色が濃くなっても揚物の色への影響は少ないです。)

4.発熱効率を改善するため油温を5〜10℃前後下げて揚げられますので、光熱費の節約につながります。(油温5℃で光熱費3%に値します。)

5.揚げ物がカラッとサクッと揚がり冷めても美味しいです。

6.唐揚げ、天ぷら、フライ、豆腐揚げ、スナック菓子、かまぼこ、カップ麺、など、揚物全てに使用出来ます。

7.廃油が50%以上削減できますので、その分のCO2が削減でき、カーボンフットプリント表示や国連SDGs目標達成に貢献します。



使用方法
現場の状況(外部タンク、一斗缶、他)で使い方が変わりますので、ご遠慮なくご相談ください。

【各種証明書】
規格書、営業許可証、安全性試験、毒性検査、アレルギー物質検査、ございますので、お問合せください。

比較試験資料1

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Carbon Footprint

使用マニュアル

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User's guide

Comparison test
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Basic experimental
data

食用油の節約!揚油の削減!廃油の削減!

海外試験資料1
カーボンフットプリント     詳細

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